Pasar malam telah menjadi bagian integral dari budaya Thailand selama berabad-abad. Awalnya, pasar malam muncul sebagai tempat di mana penduduk setempat dapat membeli makanan segar dan barang-barang kebutuhan sehari-hari setelah matahari terbenam, ketika suhu mulai menurun. Seiring waktu, pasar-pasar ini berkembang menjadi destinasi wisata kuliner yang populer, menarik wisatawan dari seluruh dunia.
Di pasar malam, pengunjung tidak hanya dapat menikmati berbagai makanan lezat, tetapi juga dapat merasakan atmosfer yang penuh dengan energi, warna-warni lampu, aroma yang menggoda, dan suara riuh para pedagang yang menjajakan dagangannya. Pasar malam adalah cerminan sejati dari kehidupan malam di Thailand, di mana tradisi bertemu dengan modernitas.
Lokasi Pasar Malam Terkenal di Thailand
1. Pasar Malam Chiang Mai
Chiang Mai, kota di utara Thailand, dikenal dengan pasar malamnya yang sangat populer, terutama Chiang Mai Night Bazaar. Terletak di sepanjang Chang Klan Road, pasar ini buka setiap malam dan menawarkan berbagai macam barang mulai dari kerajinan tangan, pakaian, hingga perhiasan. Namun, daya tarik utamanya adalah pilihan kuliner yang luar biasa. Dari Pad Thai hingga roti pisang, setiap sudut pasar ini menawarkan rasa yang memanjakan lidah.Selain Chiang Mai Night Bazaar, ada juga Sunday Walking Street yang diadakan setiap Minggu malam di Jalan Ratchadamnoen. Pasar ini menawarkan berbagai produk lokal dan makanan lezat, serta pertunjukan seni dan musik yang menambah semarak suasana.
2. Asiatique The Riverfront, Bangkok
Di ibu kota Bangkok, Asiatique The Riverfront adalah kombinasi unik antara pasar malam dan pusat perbelanjaan modern. Terletak di tepi Sungai Chao Phraya, pasar ini menawarkan pemandangan malam yang indah serta berbagai pilihan kuliner. Pengunjung dapat menemukan makanan laut segar, berbagai jenis sate, hingga hidangan penutup tradisional Thailand seperti mango sticky rice.Pasar ini memiliki lebih dari 1.500 butik dan 40 restoran, menjadikannya salah satu pasar malam terbesar di Bangkok. Selain berbelanja dan menikmati makanan, pengunjung juga dapat menikmati pertunjukan teater dan naik bianglala untuk melihat pemandangan kota yang menakjubkan.
3. Pasar Malam Cicada, Hua Hin
Pasar Malam Cicada di Hua Hin terkenal dengan suasana artistiknya. Selain berbagai pilihan makanan, pasar ini juga menampilkan seni dan kerajinan lokal. Pengunjung dapat menikmati pertunjukan musik live sambil menikmati berbagai hidangan seperti khao soi, mi kuning khas Thailand Utara, dan berbagai makanan penutup lokal.Pasar ini buka setiap akhir pekan dan dibagi menjadi beberapa zona, termasuk Art A La Mode, Cicada Art Factory, Amphitheatre, dan Cicada Cuisine. Setiap zona menawarkan pengalaman unik, mulai dari berbelanja karya seni hingga menikmati makanan di bawah bintang-bintang.
4. Pasar Malam Phuket
Phuket juga memiliki beberapa pasar malam terkenal, salah satunya adalah Phuket Weekend Night Market atau Naka Market. Pasar ini buka setiap akhir pekan dan menawarkan berbagai makanan laut segar, sate daging, dan hidangan khas Thailand Selatan yang penuh dengan rempah dan rasa.Selain Naka Market, ada juga Chillva Market yang lebih kecil tetapi sangat populer di kalangan penduduk lokal dan wisatawan. Pasar ini menawarkan suasana yang lebih santai dengan berbagai pilihan makanan jalanan, fashion, dan aksesori.
5. Pasar Malam Rot Fai, Bangkok
Pasar Malam Rot Fai adalah salah satu pasar malam yang paling terkenal di Bangkok, terkenal dengan suasana retro dan koleksi barang antik. Terletak di kawasan Srinakarin, pasar ini menawarkan berbagai barang mulai dari pakaian vintage, mainan antik, hingga makanan jalanan yang lezat.Pasar ini dibagi menjadi tiga zona utama: Market Zone, Warehouse Zone, dan Rod’s Antiques. Setiap zona menawarkan pengalaman belanja yang unik dan berbeda, menjadikannya tempat yang sempurna untuk menghabiskan malam yang santai sambil menikmati kuliner yang beragam.
Jajanan Wajib Coba di Pasar Malam Thailand
1. Pad Thai
Pad Thai adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Thailand dan hampir selalu tersedia di setiap pasar malam. Mie yang digoreng dengan tauge, tahu, udang, atau ayam, dan dibumbui dengan saus khas, menjadikan Pad Thai sebagai hidangan yang kaya rasa dan tekstur. Biasanya disajikan dengan kacang tanah yang dihancurkan dan irisan jeruk nipis untuk menambah cita rasa.
2. Som Tum (Salad Pepaya)
Som Tum adalah salad pepaya muda yang diiris tipis dan dicampur dengan kacang panjang, tomat, kacang tanah, dan saus ikan. Rasanya yang segar dan sedikit pedas menjadikannya hidangan yang sempurna untuk mengimbangi panasnya malam di Thailand. Varian Som Tum juga mencakup tambahan seperti kepiting asin atau telur asin, menambah kedalaman rasa.
3. Mango Sticky Rice
Hidangan penutup yang satu ini sangat populer di kalangan wisatawan. Nasi ketan yang dimasak dengan santan dan disajikan dengan irisan mangga matang serta siraman saus santan manis adalah kombinasi yang luar biasa. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat hidangan ini sangat memanjakan lidah.
4. Satay
Sate ayam atau daging babi yang dibakar dan disajikan dengan saus kacang adalah makanan jalanan yang sangat digemari. Aromanya yang khas dan rasanya yang gurih membuat sate menjadi pilihan jajanan yang populer di pasar malam. Sate ini biasanya disajikan dengan potongan kecil roti atau ketupat, menambah kelezatan hidangan.
5. Roti Pisang
Roti pisang adalah hidangan penutup yang terbuat dari adonan roti yang dipipihkan, diisi dengan pisang, dan digoreng hingga garing. Biasanya disajikan dengan susu kental manis atau cokelat sebagai topping. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi favorit di pasar malam.
6. Tom Yum
Tom Yum adalah sup Thailand yang terkenal dengan rasa asam dan pedasnya. Biasanya disajikan dengan udang atau ayam dan dibumbui dengan serai, daun jeruk purut, dan cabai. Sup ini adalah contoh sempurna dari kompleksitas rasa dalam masakan Thailand. Tom Yum sangat cocok dinikmati pada malam yang sejuk untuk menghangatkan tubuh.
7. Kai Jeow (Omelet Thai)
Omelet Thai atau Kai Jeow adalah telur dadar yang digoreng hingga garing dan disajikan dengan nasi putih dan saus sambal. Sederhana namun sangat lezat, hidangan ini sering menjadi pilihan cepat dan enak di pasar malam. Kai Jeow biasanya diisi dengan daging cincang atau sayuran, menambah variasi rasa.
8. Hoy Tod (Omelet Kerang)
Hoy Tod adalah omelet kerang yang digoreng hingga garing dan disajikan dengan saus sambal pedas. Hidangan ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa kerang yang gurih. Hoy Tod adalah salah satu hidangan jalanan yang paling dicari di pasar malam Thailand.
9. Khanom Krok (Kue Kelapa)
Khanom Krok adalah kue kelapa yang terbuat dari adonan tepung beras dan santan, kemudian dipanggang dalam cetakan khusus hingga bagian luarnya garing dan dalamnya lembut. Kue ini biasanya disajikan dalam porsi kecil dan dimakan langsung dari cetakannya. Rasanya yang manis dan gurih membuat Khanom Krok menjadi camilan yang populer di pasar malam.
